Marca: Mariana
Produção: Herdade do Rocim
Tipo de vinho: Tinto
Variadade de Uvas: Touriga Nacional, Trincadeira
Aragonez, Alicante Bouschet.
Tamanho: 750ml
Perfil Sensorial
– Cor: Rubi intensa e brilhante, por vezes com reflexos violáceos.
– Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras (como cereja, amora e ameixa), com toques de especiarias e notas sutis de baunilha ou chocolate devido ao estágio em madeira.
– Paladar: Médio corpo a encorpado, com taninos redondos/macios, acidez equilibrada e um final persistente.
– Amadurecimento: Geralmente passa por um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
– Teor Alcoólico: 14%
Harmonização e Serviço
– Combina com: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos vermelhos, embutidos (charcutaria) e queijos curados ou de massa dura. Também é sugerido para acompanhar arroz de pato.
– Temperatura de Serviço: O ideal é servir entre 16°C e 18°C.
NOTA DE PROVA :
Cor ruby profunda. Aroma exuberante a frutos vermelhos. Taninos redondos e bom volume de boca.
