– Com folhas de verde claro e veias encarnadas e um sabor ligeiramente ácido, este ingrediente vai elevar os teus pratos;
– É rica em vitaminas A, C e K, Ferro, Magnésio, Potássio, entre outros e tem sido usada na culinária há séculos;
– A sua história remonta aos tempos romanos. Experimenta-a com peixes gordos (salmão, truta, atum fresco, arenque, cavala e sardinhas) para um contraste de sabores que desperta o paladar. Ou então, incorpora-o em pratos com queijo para uma explosão de sabor e textura.
