Folhas de Oxalis

As folhas de Oxalis têm origem na América do Sul, onde são encontradas em grande quantidade em ambientes naturais. Pertencem a uma grande família de mais de 900 variedades descritas, destacando-se pela sua beleza e sabor únicos.

As folhas de Oxalis têm um sabor ácido com um toque ligeiramente doce, proporcionando uma combinação única de sabores. A sua cor roxa ou verde intensa e delicadas marcações fazem delas extremamente decorativas. São ideais para combinar com crustáceos e mariscos, acrescentando um toque de frescura e acidez aos pratos. Além disso, são perfeitas para acompanhar vegetais grelhados, peixes e carnes, realçando os sabores de forma surpreendente.