– A sua polpa é formada por dezenas de pequenas esferas, daí lhe chamarem o caviar cítrico, crocantes na textura e um sabor complexo a lima-limão, doce, ligeiramente ácida, floral, um quê picante;
– É um produto muito fácil de usar. Basta abrir e espremer as suas distintivas pérolas, que são muito mais do que um deleite visual, para um toque fresco e zesty, em todo e qualquer tipo de pratos;
– Joga particularmente bem com peixe e marisco, mas também elevam pratos vegetais e sobremesas.
